台南高鐵三井Outlet開幕至今超過3年時間，小高收集的美食店家超過10家，這間「 Mochi Mochi 鬆餅屋」收入口袋名單已超過3年，今天就利用平日時間前來品嚐，餐廳就位在台南三井Outlet一樓，店家整體裝潢呈現出韓式網美風，原本認為這間是很標準的甜點店，觀察厚厚菜單，才知道這裡不只賣法式舒芙蕾，還主打各式釜飯、蛋包飯、咖喱飯、揚物、漢堡排、義大利麵、溫沙拉、濃湯、水果茶、咖啡….等等，餐點品項很多整體定價合理，今天就點釜飯搭配舒芙蕾來享用，品嚐完覺得很澎派超美味，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
餐廳外有紅龍柱供排隊等候帶位服務，服務員會依用餐人數來穿插帶位。
餐廳外放置不同樣式菜單供逛街者參考。
入口處有貼，攜帶寵物入內用餐須知供參考。
餐廳入口處有設置優雅服務櫃檯。
吧台上有擺放店家各式優惠供參考，消費滿500元即累積1點，集滿5點可免費兌換一杯飲品，集滿10點可免費兌換一份舒芙蕾。
寬敞挑高開放式用餐空間很舒服，裡頭採用木質地板搭配奶油色牆面，擺放木質桌子和沙發椅子，懸吊圓形和半圓形燈具，投射出鵝黃色柔和的燈光，整體呈現出夢幻兼溫馨氛圍。
店面最後方有設置圓形卡式沙發座位區，很適合給多人同時用餐使用，一旁有小小的透明玻璃窗戶，裡頭是半開放式料理廚房，可欣賞舒芙蕾的製作過程。
這是從店面後方往前拍照供各位欣賞。
桌面上有擺放優惠套餐資訊供參考，很適合提供給小資族者來點選。
小高今天攜帶家人總共3位前來用餐，今天就點炙燒干貝蝦雙拼釜飯498元、豪華雙拼極上の釜飯498元及鹽烤鯖魚釜飯398元、桑椹醋栗氣泡飲228元及招牌莓果氣泡飲288元等。
這盤是鹽烤鯖魚釜飯398元。
這盤鹽烤鯖魚釜飯有主食鯖魚、釜飯、土瓶蒸、三樣醃製小菜及調味料等。
這三樣醃製小菜有白蘿蔔、海帶/洛神花及毛豆/黑豆/荷蘭豆等，這三樣小菜醃製很入味開胃真好吃
。
這土瓶蒸裡頭是店家手工熬煮的野菇雞湯，只要點釜飯就會附上一壺野菇雞湯。
這湯頭充滿香菇甘醇爽口超好喝
，裡頭有一球雞肉肉丸子很Ｑ彈超好吃。
套餐裡有附上這釜飯有三種吃法，第一是先品嚐釜飯的原味，第二是添加配料來享用，第三吃法倒入野菇雞湯當作茶泡飯。
「釜飯」是日本傳統一人一鍋的鍋飯，先將米、特製高湯、醬油及食材放進大鍋中，細火慢煮至帶點鍋巴，這釜飯外觀看起來很像是台灣的油飯，米飯吸收特製高湯的精華，米飯粒粒分明鹹香很Ｑ軟超好吃。
先把釜飯放入一旁的陶碗裡面。
第二吃法就是添加配料下去品嚐。
這釜飯味道更有層次感超好吃。
第三吃倒入野菇雞湯當作茶泡飯。
這泡飯在鮮甜的香菇雞湯加持下，更鮮美軟Ｑ不軟爛超級好吃。
配料還有附上這包芥末醬汁供提味，這種口味的泡飯是小高喜歡的。
這挪威鯖魚很厚實又很大片，這鯖魚烤到焦香度剛剛好，軟魚刺不多軟Ｑ焦香超好吃。
這盤是炙燒干貝蝦雙拼釜飯498元。
這盤鹽烤鯖魚釜飯有主食炙燒干貝蝦/天使蝦/鮭魚卵/金箔、釜飯、土瓶蒸、三樣醃製小菜及調味料等，盤上這土瓶蒸可免費續一壺，釜飯一樣有三種吃法就不再贅述！
這碗炙燒干貝蝦雙拼外觀看起來超澎湃，釜飯表面有日本天使紅蝦、北海道干貝、鮭魚卵、金箔及紫蘇葉等。
這北海道干貝稍微炙燒過再點綴金箔，這干貝焦香很飽水鮮甜超好吃。
這天使蝦剝殼切開再稍微炙燒過，這蝦子焦香Ｑ彈鮮甜超好吃。
這杯是招牌莓果氣泡飲288元，這杯氣泡水都是使用新鮮莓果下去製作，氣泡水充滿莓果酸甜爽口超好喝。
這盤是豪華雙拼極上の釜飯498元。
這道豪華雙拼極上釜飯有7種主食來擇2，這主食有五花肉、烤雞、鯖魚、烤蝦、松阪豬、牛小排及綜合野菜等7種選擇，小高我就選擇烤雞和牛小排來享用。
這道釜飯表面有烤雞、牛小排、綠花椰菜及蒜片等。
這雞腿肉表面烤到焦黃帶點汁，雞肉焦香又軟Ｑ新鮮超好吃。
這牛小排很厚實約烤到7熟度，牛排焦香肉質多汁軟嫩超好吃。
這杯是桑椹醋栗氣泡飲228元，這氣泡水一樣使用新鮮食材來製作，酸甜滋味清涼爽口超好喝。
這是雙色巧克力瀑布舒芙蕾388元。
這舒芙蕾要吃之前要把這塑膠模拉開，拉開後裡頭巧克力卡士達醬瞬間狂瀉下來，這樣視覺感像是瀑布流下來的衝擊。
這盤舒芙蕾有巧克力卡士達醬、黑巧克力卷卷、白巧克力卷卷、葡萄柚、小玉西瓜及草莓等。
這舒芙蕾充滿巧克力滋味甜度適中，舒芙蕾鬆軟入口即化超級好吃。
天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「Mochi Mochi 鬆餅屋 – 台南三井 Outlet 店」用餐空間很夢幻溫馨超舒服，服務很親切，整體口感水準之上定價合理，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
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